COMPLET - Diner experience face au Mont Blanc - Les Som'mets

Ce dîner met à l'honneur la gastronomie à travers un menu unique élaboré à partir de produits de saison. Dans un cadre naturel exceptionnel, les participants sont invités à vivre une expérience culinaire alliant découverte des saveurs du terroir, convivialité et contemplation en 360° des paysages emblématiques du massif du Mont-Blanc. Programme : début du repas à 19H pour l'ensemble des participants. Repas sous forme de buffet dinatoire. Boissons incluses avec 2 verres/personne (vin et/ou soft). Plusieurs propositions salées et sucrées. Menu détaillé : Accord 1 : - Blinis de crème citronnée et ciboulette, saumon fumée et herbes fraîches - Brochette de magret de canard laqué au miel et abricot rôti - Tomate cerise d'amour et duo de sésame Accord 2 : - Tataki de bœuf façon thaï - Brochette de gambas flambée cognac et ananas rôti - Verrine de tomate d'antan, émulsion de chèvre miel et basilic Accord 3 : - Toast de pain céréales, compoté d'oignons au whisky et son foie gras, tartare de groseille et physalis - Verrine de Salade folle au poulet et herbes fraîches - Brushetta de légumes antipasti Accord dessert : - Tartelette au noix et miel de montagne - Moelleux de patate douce à la fleur d'oranger et citron vert, coulis framboise - Croquant de spéculos, pralin et pistache - Pavlova à la crème chocolat blanc, caramel beurre salé et pomme rôt L'accès à ce lieu se fera de manière autonome. Pas de transport véhiculé. A pied : 2,5km de marche avec 210m de dénivelé positif (environ 1h/1h15 de marche) En télésiège : payant avec ouverture jusqu'à 17H. Nous vous invitons à vous habillez chaudement. A cette période les soirées peuvent être très fraiches à 1900m d'altitude. Le retour aux Saisies se fera au coucher du soleil et de manière autonome. Prévoyez une lampe frontale. L'accès au sommet du Chard du Beurre se fait en toute autonomie, par le chemin piéton permettant de rejoindre le site. Le dîner sera servi en un seul service, de 19 h à 21 h, afin de permettre à l'ensemble des convives de profiter pleinement de cette expérience gastronomique face au Mont-Blanc.